Különleges fűszerek és élelmiszerek a mesés keletről

Hozzávalók 4 személyre: 1 tasak  Asian Home Gourmet Lemon Chicken 2 ek víz 450 g  csirkemellfilé kockára vágva 1 db tojás 1/2 csésze kukorica liszt olaj a sütéshez 3 vékony szelet citrom vagy lime Elkészítés: A kockára vágott húst keverjük össze a felvert tojással. A lisztet tegyük egy zacskóba, majd tegyük bele a húst, és jól rázzuk össze. Ügyeljünk rá, hogy a liszt mindenhol befedje a húst. Forró olajban süssük aranybarnára. A szósz keverjük össze a vízzel, és a citrom karikákkal, majd forgassuk bele a kisütött húst. Melegen tálaljuk. Olvasson tovább...

Hozzávalók: 1 kg bárányhús, vagy borjúhús (kicsontozott,de a csont is szükséges) 1 kg sárgarépa                                                                                                                                          1 közepes vöröshagyma, apróra vágott  1 teáskanál frissen reszelt gyömbér (őrölt gyömbér                                                                       2 fahéj                                                                                                                                                         3 kávéskanál köménymag só és bors ízlés szerint                                                                                                                          jó minőségű zöld olajbogyó 1 púpozott teáskanál harissa Tálalás előtt: Olívaolaj 1 citromleve 1 csésze apróra vágott petrezselyem Elkészítés:   Egy serpenyőbe öntsünk olívaolajat, majd tegyük bele a fűszereket (egész fahéj, kömény, őrölt gyömbér, só bors) és az apróra vágott hagymát és süssük pár percig.   Adjuk hozzá a bárányt, és minden oldalát pirítsuk meg.   Adjunk hozzá 1 liter vizet és a...Olvasson tovább...