Papa Gyrosa
Immár 20 éves múltra visszatekintő gyorséttermünk a közel-keleti konyha felejthetetlen ízeit hozza el Budapest belvárosába. A legnagyobb odafigyeléssel válogatott alapanyagok, a szíriai nagymama jól bevált receptjei visszatérő vendégek sorát vonzotta az elmúlt két évtized alatt.
Kardamom Kávézó és Teaház
2019 tavaszán nyitottuk meg kávézónkat és ezzel régi álmunk vált valóra. Forró homokban főzött kardamomos kávé, egzotikus teák, keleti csemegék, édességek, különleges vízipipák idézik meg a mesés Keletet. Kávézónkban mini kiállítás nyújt betekintést a szíriai kultúrába.
Hiszünk az ízek varázsában
Faisal Wanous és Kovács Kata szíriai-magyar házaspár vagyunk. Két gyermekünket mindkét kultúra szeretetére tanítjuk.
Küldetésünknek tartjuk, hogy az ízek által megmutassunk egy csipetnyit abból a melegségből és vendégszeretetből, amelyet az utazó a Közel-Kelet országaiban tapasztal meg.
Miért Kardamom a nevünk?
Az arab világban a vendégszeretet szimbólumának számít a gazdag, melengető aromájú kardamomos kávé.
A világ egyik legrégibb, legdrágább és legmegbecsültebb fűszerét számtalan gyógyhatása miatt méltán nevezik a „fűszerek királynőjé”-nek.
A kardamom a szív gyógyszere, erre utal a fűszer görög neve, amely a kardia (szív) és az amomum (fűszer) szavakból tevődik össze.
Évezredek óta csodaszerként tekintenek erre az apró kis magocskára, mely elősegíti a pozitív tulajdonságok, érzelmek kibontakozását: melegszívűvé tesz, tisztítja a gondolatvilágot, nyugtatja a lelket. Fellendíti a bennünk szunnyadó életerőt, így alkalmazható kimerültség esetén is. Serkentő hatása miatt afrodiziákumként is számon tartják.
Papa gyrosa
Nyitva
Minden nap 10-től 20 óráig
Telefon
Cím
1024 Budapest, Lövőház utca 27/B
Kardamom kávézó és teaház
Nyitva
Minden nap 12-től 22 óráig
Telefon
Cím
1024 Budapest, Lövőház utca 28.